Насіння гороху

Горох є давньою землеробською культурою в Україні горох з'явився приблизно за 500 років до нашої ери, про що свідчать розкопки, проведені поблизу Харкова. Україна займає третє місце в світі за виробництвом зерна гороху. Серед зернобобових культур горох в Україні займає найбільші посівні площі. Вибір правильного насіння гороху - це запорука успіху в отриманні соковитого та солодкого врожаю. Від сорту залежить не лише смак, а й терміни дозрівання, стійкість до хвороб і особливості вирощування.

Класифікація та види насіння гороху 

Вибір типу гороху визначає його кулінарне призначення та особливості вирощування. Перш ніж купувати насіння, важливо визначитися з типом гороху, який ви хочете виростити.

Тип сортів гороху

Щоб обрати сорти гороху в Україні, визначте, для чого ви його вирощуєте:

Цукрові сорти 

відрізняються ніжними, м'ясистими та солодкими стручками без пергаментного шару. Такі стручки їстівні цілістю, їх вживають у свіжому вигляді, заморожують або консервують. Насіння всередині стручка дрібніше, ніж у лущильних сортів.

Лущильні сорти 

мають жорсткий пергаментний шар всередині стручка, тому в їжу споживають лише зелене насіння (зелений горошок). Ці сорти ідеально підходять для консервування, заморожування та приготування супів. Врожайність зеленого горошку у них вища.

Посівний 

вирощується для отримання зеленої маси або зерен для годування тварин. Такий горох також використовують як сидерат для збагачення ґрунту азотом.

Озимі та ярові форми

Щоб обрати форми гороху в Україні, потрібно визначитися з призначенням

Яровий горох 

Висівають ранньою весною, як тільки відтане ґрунт. Вегетаційний період триває від 60 до 120 днів залежно від сорту. Це найпоширеніший тип для більшості регіонів.

Озимий горох 

Висівають восени, зазвичай у листопаді. Він зимує в ґрунті у фазі проростків і навесні дає дуже ранній урожай. Вирощування озимого гороху має сенс у регіонах з м'якими зимами, де ґрунт не промерзає глибоко.

Особливості посіву та догляду за насінням гороху

Горох - це  холодостійка культура, тому його висівають одним з перших.

Підготовка ґрунту

Горох невибагливий до типу ґрунту, але найкраще росте на легких, родючих ґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією. Важливо, щоб ґрунт був добре дренованим.

Строки посіву

Насіння гороху можна сіяти, як тільки ґрунт відтане і трохи просохне. Зазвичай це відбувається у квітні. Ранній посів забезпечує найкращий урожай.

Критерії вибору якісного насіння гороху

Правильний вибір насіння - це основа гарного врожаю.

Адаптація до кліматичних умов

Для більшості регіонів України рекомендуються ярові сорти, посіяні ранньою весною.

Озимі форми вимагають специфічних умов та підходу, тому їх вибирають досвідчені городники у відповідних кліматичних зонах.

Слід звертати увагу на ознаку холодостійкості, особливо для раннього посіву.

Аналіз інформації на пакуванні

Уважно вивчайте маркування:

• Тип гороху (цукровий або лущильний).

• Призначення (для вживання у свіжому вигляді, для консервування, універсальний).

• Висота рослини (низькорослі, середні, високі - вимагають опори).

• Термін дозрівання (ранні, середні, пізні).

• Відсоток схожості (має бути не менше 85-90%).

Правильний посів насіння гороху в ґрунт

Враховуйте сорт, залежно від термінів дозрівання та стійкості до захворювань, підготуйте добре освітлену ділянку з легким, дренованим ґрунтом, нейтральною або слабкокислою реакцією (pH 6,0-7,0).

Визначення термінів посіву

• Яровий посів проводять дуже рано, як тільки ґрунт відтане на глибину 5-7 см і перестане бути в'язким. Температура ґрунту повинна бути близько +5...+7°C. Зазвичай це кінець березня - початок квітня. Ранній посів дозволяє використати весняну вологу та уникнути ураження плодожеркою.

• Озимий посів проводять восени, у листопаді, коли температура ґрунту опуститься до +5°C. Насіння не повинно прорости до зими.

Вибір та підготовка ділянки

Горох вимагає сонячного місця.Найкращі попередники гороху - це огірки, капуста, картопля, томати. Поганий попередник, сам горох та інші бобові (через 4-5 років).

Ґрунт має бути легким, добре дренованим, з нейтральною або слабкою кислотністю. Восени під перекопку можна внести перегній або компост (3-4 кг/м²).

Схема та глибина посадки

Насіння висівають рядковим способом. Глибина загортання насіння: 3-5 см на важких ґрунтах, 5-7 см на легких. Відстань між рядами - 15-30 см (залежно від висоти сорту).

Відстань між насіннями в ряду - 5-10 см. Після посіву ґрунт обов'язково обкочують або ущільнюють для поліпшення контакту насіння з ґрунтом.