Семена гороха

Горох является древней земледельческой культурой в Украине. Горох появился примерно за 500 лет до нашей эры, о чем свидетельствуют раскопки, проведенные вблизи Харькова. Украина занимает третье место в мире по производству зерна гороха. Среди зернобобовых культур горох в Украине занимает наибольшие посевные площади. Выбор правильных семян гороха - это залог успеха в получении сочного и сладкого урожая. От сорта зависит не только вкус, но и сроки созревания, устойчивость к болезням и особенности выращивания.

Классификация и виды семян гороха 

Выбор типа гороха определяет его кулинарное назначение и особенности выращивания. Прежде чем покупать семена, важно определиться с типом гороха, который вы хотите вырастить.

Тип сортов гороха

Чтобы выбрать сорта гороха в Украине, определите, для чего вы его выращиваете:

Сахарные сорта 

отличаются нежными, мясистыми и сладкими стручками без пергаментного слоя. Такие стручки съедобны целиком, их употребляют в свежем виде, замораживают или консервируют. Семена внутри стручка мельче, чем у лущильных сортов.

Лущильные сорта 

имеют жесткий пергаментный слой внутри стручка, поэтому в пищу употребляют только зеленые семена (зеленый горошек). Эти сорта идеально подходят для консервирования, замораживания и приготовления супов. Урожайность зеленого горошка у них выше.

Посевной 

выращивается для получения зеленой массы или зерен для кормления животных. Такой горох также используют как сидерат для обогащения почвы азотом.

Озимые и яровые формы

Чтобы выбрать формы гороха в Украине, нужно определиться с назначением

Яровой горох 

Высевают ранней весной, как только оттает почва. Вегетационный период длится от 60 до 120 дней в зависимости от сорта. Это самый распространенный тип для большинства регионов.

Озимий горох 

Высевают осенью, обычно в ноябре. Он зимует в почве в фазе проростков и весной дает очень ранний урожай. Выращивание озимого гороха имеет смысл в регионах с мягкими зимами, где почва не промерзает глубоко.

Особенности посева и ухода за семенами гороха

Горох - это  холодостойкая культура, поэтому его высевают одним из первых.

Подготовка почвы

Горох неприхотлив к типу почвы, но лучше всего растет на легких, плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Важно, чтобы почва была хорошо дренированной.

Сроки посева

Семена гороха можно сеять, как только почва оттает и немного просохнет. Обычно это происходит в апреле. Ранний посев обеспечивает лучший урожай.

Критерии выбора качественных семян гороха

Правильный выбор семян - это основа хорошего урожая.

Адаптация к климатическим условиям

Для большинства регионов Украины рекомендуются яровые сорта, посеянные ранней весной.

Озимые формы требуют специфических условий и подхода, поэтому их выбирают опытные огородники в соответствующих климатических зонах.

Следует обращать внимание на признак холодостойкости, особенно для раннего посева.

Анализ информации на упаковке

Внимательно изучайте маркировку:

• Тип гороха (сахарный или лущильный).

• Назначение (для употребления в свежем виде, для консервирования, универсальный).

• Высота растения (низкорослые, средние, высокие - требуют опоры).

• Срок созревания (ранние, средние, поздние).

• Процент всхожести (должен быть не менее 85-90%).

Правильный посев семян гороха в почву

Учитывайте сорт, в зависимости от сроков созревания и устойчивости к заболеваниям, подготовьте хорошо освещенный участок с легкой, дренированной почвой, нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-7,0).

Определение сроков посева

• Яровой посев проводят очень рано, как только почва оттает на глубину 5-7 см и перестанет быть вязкой. Температура почвы должна быть около +5...+7°C. Обычно это конец марта - начало апреля. Ранний посев позволяет использовать весеннюю влагу и избежать поражения плодожеркой.

• Озимый посев проводят осенью, в ноябре, когда температура почвы опустится до +5°C. Семена не должны прорасти до зимы.

Выбор и подготовка участка

Горох требует солнечного места. Лучшие предшественники гороха - это огурцы, капуста, картофель, томаты. Плохой предшественник — сам горох и другие бобовые (через 4-5 лет).

Почва должна быть легкой, хорошо дренированной, с нейтральной или слабой кислотностью. Осенью под перекопку можно внести перегной или компост (3-4 кг/м²).

Схема и глубина посадки

Семена высевают рядковым способом. Глубина заделки семян: 3-5 см на тяжелых почвах, 5-7 см на легких. Расстояние между рядами - 15-30 см (в зависимости от высоты сорта).

Расстояние между семенами в ряду - 5-10 см. После посева почву обязательно обкатывают или уплотняют для улучшения контакта семян с почвой.