Насіння огірків

Огірок був відомий в Київській Русі й раніше, саме з 16 століття він набув широкого поширення. Історично найвідомішими були ніжинські огірки, вирощування яких було пов'язано з унікальним кліматом та чорноземами. Величезну популярність огірок здобув завдяки своїм корисним властивостям та смаковим якостям, він на 95-98 % складається з води, отже, містить мінімум калорій. Огірок є джерелом лужних солей, які здатні уповільнювати процеси старіння й утворення каменів в нирках і печінці. В теперішньому часі, огірок вважається одним із найпопулярніших овочів який вирощують в нашій країні.

Класифікація насіння огірків, характеристика та особливості 

Розуміння різниці між типами насіння дозволяє зробити усвідомлений вибір, який відповідає саме вашим умовам та цілям.

Сортові томати та Гібриди F1

На сьогоднішній день існує безліч сортів і гібридів огірка, гарний врожай можна отримати, висаджуючи як сортове, так і гібридне насіння.

Гібриди F1 

Позначаються маркуванням F1 на пачці. Це результат контрованого схрещування двох різних сортів для отримання потомства з певними перевагами. Гібриди F1 (включаючи популярні голландські розробки) відрізняються високою врожайністю, вирівняністю плодів, комплексною стійкістю до основних хвороб (пероноспороз, бактеріоз, вірус мозаїки). Їхній недолік - насіння з таких плодів не зберігає батьківських якостей.

Сортові огірки

Насіння можна збирати з власного врожаю, і воно повторить ознаки рослини. Вони часто відрізняються неперевершеним смаком і ароматом, придатністю для заготівель, але можуть поступатися гібридам у стабільності врожаю та стійкості до стресових умов.

Тип запилення

Також важливо обрати насіння огірків між типом запилення 

Партенокарпічні 

Формують плоди без запилення. Це ідеальний вибір для теплиць, де доступ комах-запилювачів обмежений. Плоди зазвичай не мають насіння всередині або воно залишається у зачатковому стані. Такі огірки не схильні до переростання та гіркоти, часто мають довільну форму.

Самозапильні 

Квітка має і тичинку, і маточку, тому може запилити сама себе. Це універсальний тип для відкритого і закритого ґрунту.

Бджолозапильні 

Для отримання плодів потрібне запилення бджолами або іншими комахами. Класичний вибір для відкритого ґрунту. Плоди часто мають яскравіший смак, але в дощову погоду або в теплиці можуть виникнути проблеми із запиленням.

Тип росту та характер плодоношення

Щоб обрати тип росту огірків, враховуйте місце вирощування, бажаний спосіб формування куща та умови освітлення.

Кущові

 Рослини мають компактну форму, короткі міжвузля і не утворюють довгих пагонів. Ідеальні для маленьких ділянок, вирощування у контейнерах.

Пучкові 

 Особливість цих гібридів - формування в одній пазусі листа від 3 і більше зав'язей замість 1-2. Це забезпечує дуже високу врожайність. Вимагають регулярного збору плодів, якісного харчування та поливу.

Слабкоплетисті та сильноплетисті

 Класичні форми, що утворюють довгі пагони. Відрізняються тривалим періодом плодоношення.

Призначення плодів

• Салатні. Мають ніжну шкірку, часто доволіняні, соковиті. Зазвичай не підходять для консервування через товсту шкірку.

• Консервні (засолювальні). Мають оптимальний розмір, щільну пустотну мякоть, тонку шкірку, що добре пропускає розчин.

• Універсальні. Придатні для вживання у свіжому вигляді та для всіх видів переробки.

Аналіз маркування на пакуванні

Уважно вивчайте інформацію від виробника:

• Тип росту (кущовий, плетистий).

• Тип запилення (самозапильний, партенокарпічний).

• Характер плодоношення (пучковий).

• Стійкість до хвороб (наприклад, до пероноспорозу, віруса мозаїки).

• Відсоток схожості (не менше 80-90%).

• Дата фасування. Насіння огірка зберігає гарну схожість до 6-8 років, але свіже насіння проростає швидше та дружніше.

Визначення термінів посіву

Огірки сіють прямо в ґрунт або на розсаду. Ключовий критерій - температура ґрунту повинна прогрітися до +14...+16 °C на глибині 3-4 см. Посів у холодний ґрунт призведе до загнивання насіння. Для більшості регіонів України це кінець травня - початок червня

• У відкритий ґрунт з середини травня до початку червня (залежно від регіону).

• Під тимчасові плівкові укриття: на 1-2 тижні раніше.

• У теплиці коли нічна температура всередині не опускається нижче +12 °C (зазвичай кінець квітня - початок травня).

• На розсаду насіння сіють за 25-30 днів до планованої висадки на постійне місце. Перерощена розсада огірків погано приживається.

Підготовка ґрунту

Огірки віддають перевагу легким, поживним, добре дренованим ґрунтам з нейтральною кислотністю. Грядку готують заздалегідь, вносячи перегній або компост. Важливо дотримуватися правил сівозміни не сіють огірки після інших гарбузових культур (кабачок, гарбуз).